Fromage grillé Cordon Bleu au Poulet

Au lycée, mon frère et moi, on mangeait un cordon bleu de poulet au micro-ondes comme collation de l’après-midi. Ma mère a acheté un paquet géant de cordon bleus gelé de Costco et nous allions en ville. La combinaison du poulet pané croustillant, du fromage suisse fondu et du jambon sera toujours et toujours nostalgique pour moi. Je n’ai pas résisté à éclater tous les ingrédients entre deux épaisses tranches de pain, parce que bonjour le ciel de glucides. Bonté grillée, melty, fromage, poulet et jambon !

PS — Bon équipement !

Recette de fromage grillé poulet cordon bleu
fait 1 sandwich
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 20

minutes

  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de panko
  • sel et poivre
  • 1/2 poitrine de poulet, martelée mince
  • 1/4 tasse de farine
  • huile pour la friture de poulet
  • 2 tranches de pain au choix
  • 1/2 tasse de fromage suisse râpé
  • 5-6 jambon tranché

Battre légèrement l’œuf dans un bol et réserver. Mettez le panko dans un bol et mettez-le de côté. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre, puis saupoudrer la farine. Lance à couvrir. Trempez dans l’œuf puis dans le panko en vous assurant qu’il est uniformément couvert.

Chauffer une huile généreuse dans une grande casserole à feu moyen-vif. Frire le poulet jusqu’à ce qu’il devienne brun doré et croustillant, environ 3-5 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.

Nettoyez la casserole, en laissant un peu d’huile (pas trop !). Déposez une tranche de pain et ajoutez la moitié du fromage. Mettez le poulet sur le dessus, puis les tranches de jambon et le reste du fromage et tranche de pain. Griller à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage commence à fondre. Retournez doucement et râpez jusqu’à ce qu’il soit doré et que tout soit fondu. Profitez !

Plus petit en taille ! Bit-Ssize est une série de recettes qui n’ont pas de pensées profondes et pénibles : elles sont juste délicieuses dans mon ventre et peuvent être délicieuses même dans le vôtre. Ce sont des recettes rapides et faciles pour lesquelles je n’ai pas beaucoup à rester, mais je ne pouvais pas aller sans partager la bonté. J’espère que tu essaies !