Idées pour préparer une savoureuse collation protéinée

Quand vous êtes affamé, pourquoi ne pas choisir une collation protéinée ?

Saviez-vous que les protéines permettent, en fait, de prolonger la sensation de satiété ? Cela peut aider quiconque cherche à contrôler l’appétit, mais aussi pour ceux qui veulent aussi perdre du poids ou gagner de la masse maigre.

Voyons ensemble les avantages de la consommation de collations protéinées et quelques idées de collations protéiques maison.

POURQUOI CONSOMMER DES ALIMENTS PROTÉINÉS ?

1. RÉDUISEZ L’APPÉTIT ET

Comme vous le savez, trois macronutriments — protéines, glucides et graisses — affectent différemment la santé du corps.

Ceux qui apportent une plus grande sensation de satiété parmi ces derniers sont des protéines, qui aident à se sentir plein avec une plus petite quantité de nourriture.

Cela est dû en partie à leur capacité à augmenter le niveau de ghréline, une hormone capable de nous faire sentir plein. Cet effet sur l’appétit peut être exploité — avec toute l’attention imposée par l’affaire et sous surveillance médicale — par ceux qui tentent de perdre du poids.

2. AUGMENTER LA MASSE MUSCULAIRE

Les protéines aident à construire les muscles.

Donc — surtout si vous pratiquez des sports liés à l’augmentation de la force — la consommation d’une quantité suffisante de protéines aide à préserver la masse musculaire acquise, ainsi que pour favoriser la croissance musculaire et prévenir la perte musculaire pendant l’amincissement.

3. ILS APPORTENT DES AVANTAGES AUX OS

Certaines croyances rapportent comment les protéines, surtout si elles sont d’origine animale, peuvent être nocives pour les os. Malgré cela, il existe des études qui montrent comment les protéines sont bonnes pour maintenir la santé osseuse.

Les personnes qui consomment suffisamment de ce macronutriments ont tendance à maintenir une meilleure masse osseuse avec le vieillissement et à réduire le risque d’ostéoporose et de fractures.

Ce bénéfice est particulièrement intéressant pour les femmes quiont tendance à développer l’ostéoporose après la ménopause.

4. ILS ACCÉLÈRENT LA

Manger des protéines accélère le métabolisme pendant une courte période.

Notre corps, en fait, pour activer les processus de digestion nécessite la consommation d’énergie et, par conséquent, de calories. Le mécanisme qui vient d’être décrit est connu sous le nom d’effet thermique des aliments qui, cependant, est différent de nutritif à nutritif.

En fait, les protéines se révèlent être le macronutriments ayant le plus ) par rapport aux graisses (environ 3%) et aux glucides (environ 7%).

Par conséquent, un régime qui préfère les protéines, vous permet de brûler plus d’énergie, accélérant également le métabolisme.

5. ILS BAISSENT LA PRESSION ARTÉRIELLE

L’hypertension artérielle est l’une des principales causes de crise cardiaque, d’ischémie et de troubles rénaux chroniques.

Il a été rapporté comme une consommation élevée de protéines conduit à une diminution de la pression artérielle, à la fois diastolique et systolique. Dans une étude, on a également observé qu’un régime pauvre en protéines pouvait être associé à une réduction des triglycérides et du mauvais cholestérol (LDL).

Il est important que ceux-ci soient contenus dans une portion adéquate dans les repas principaux, mais cela ne nuit pas à la possibilité de faire une collation protéinée dans l’après-midi ou d’utiliser la protéine pause-faim lorsque vous en avez besoin.

Ici, nous offrons d’excellentes idées pour des collations protéiques maison et des aliments protéinés à consommer entre les repas.

RAGOÛT DE PROTÉINES : LES MEILLEURS ALIMENTS POUR VOS COLLATIONS

Les ragoûts protéinés suivants sont d’excellentes idées pour une collation protéinée faible en glucides, à laquelle ajouter des fruits frais et des légumes de saison.

HARICOTS EDAMAME

Les haricotsEdamame sont des fèves de soja non mûres et bouillies, un ragoût protéiné parfait pour satisfaire le palais.

Ils peuvent être achetés frais et congelés et sont des aliments riches en protéines et en fibres. Une idée pour rendre cette nourriture plus délicieuse est de les griller au four pendant 15 minutes.

30 grammes de haricots edamame contiennent environ 14 grammes de protéines.

GRAINES DE CITROUILLE

Les graines de citrouille sont également une collation savoureuse et croustillante.

Ils peuvent être consommés comme garniture de yogourt grec ou de fromage cottage, avec l’ajout d’une saupoudrée de cannelle ou de muscade.

30 grammes de cet aliment contiennent environ 8 grammes de protéines.

POMME ET BEURRE D’ARACHIDE

La combinaison de pomme et de beurre d’arachide est un excellent mélange de sucré et salé, croustillant et doux. La pomme doit être consommée crue et tranchée, avec une brosse au goût du beurre.

2 cuillères à soupe de beurre d’arachide contiennent environ 8 grammes de protéines.

FROMAGE BLANC

Le

fromage cottage est le vainqueur en ce qui concerne les collations riches en protéines.

Ceux-ci peuvent être rendus doux avec l’ajout de baies, de fruits secs ou de graines, ou ils peuvent être appréciés comme un plat salé avec des tomates cerises, de l’avocat en tranches ou du saumon.

120 grammes de fromage cottage contient environ 13 grammes de H6>OEUFS DURS

Lesœufs durs sont parfaits pour ceux qui cherchent à augmenter la teneur en protéines de leur alimentation.

Ils peuvent être consommés après la cuisson sans aucun ajout, ou avec un arrosage de sel, d’huile EVO, de poivre et de paprika au goût.

Un œuf de taille normale contient 6 grammes de protéines.

POIS CHICHES

Les

pois chiches représentent une collation fabuleuse, croustillante et pleine de protéines et de fibres.

Comme pour la cuisson, être passé dans une poêle ou rôti au four et consommé sans ajouter d’assaisonnement ou avec des épices au goût. Eh bien, ils marient le poivre, l’huile, le sel et le romarin.

60 grammes de pois chiches contiennent 6 grammes de protéines.

YOG GREC

Le

yogourt grec contient environ deux fois plus de protéines que le yogourt normal.

En outre, cet aliment a très peu de sucres ajoutés et peut être utilisé à la fois pour la préparation de collations sucrées et pour la préparation de plats salés. De plus, pour ceux qui le préfèrent, le yogourt grec peut également être consommé seul et donc sans rien ajouter d’autre.

100 grammes de yogourt grec contiennent environ 10 grammes de protéines.

Mais voyons maintenant quelques idées de collations protéiques plus délicieuses et élaborées.

3 IDÉES POUR FAIRE UNE BONNE COLLATION PROTÉINÉE

EDAMAME ET HOUMOUS D’AVOCAT

Il est facile de trouver des haricots edamame dans les sections d’aliments surgelés dans les supermarchés. Ceux-ci peuvent être utilisés comme une alternative aux pois chiches pour créer un délicieux houmous. L’avocat remplace plutôt la crème de tahini, ce qui fait que ce plat contient 5 grammes de protéines par portion.

Ingrédients pour recette

  • — 300 grammes d’edamame ;
  • — 1 avocat moyen ;
  • — 2 gousses d’ail ;
  • — jus et la peau d’un citron ;
  • — 1 cuillère à café de sel ;
  • — ½ cuillères à café de poivre ;
  • — ½ cuillère à café de poudre d’oignon ;
  • — 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée ;
  • — 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

La procédure

Perdez tous les ingrédients dans un moulin à nourriture jusqu’à obtenir une consistance uniforme et épaisse. Vérifiez si le sel et le poivre suffisent à votre goût. Servir et manger avec des tortillas.

BARRES ÉNERGÉTIQUES BANANE ET MATCHA

Ce ne sont pas des barres énergétiques trop sucrées contenant environ 7 grammes de protéines par unité.

Ingrédients pour recette

  • — 120 grammes  : 400″>— 120 grammes de graines de votre choix ;
  • — 120 grammes de noix ;
  • — 2 bananes ;
  • — 2 cuillères à soupe de beurre d’amande ;
  • — 2 ½ cuillères à café de poudre de matcha ;
  • — 100 grammes de raisins secs ou de canneberges séchées.

La procédure

Chauffer le four à 180 degrés, puis, dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, placer les floakes d’avoine, les graines et les noix, tout griller pendant environ 8 minutes. Placez le contenu de la casserole dans un récipient et ajoutez les canneberges.

En attendant, fouetter les bananes, le beurre d’amande et le matcha pauvres. Ensuite, ajoutez-le au récipient avec les autres ingrédients et mélangez tout. Placer le mélange sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en allant bien presser les ingrédients. Cuire au four pendant environ 25-35 minutes jusqu’à ce que le mélange soit doré et croustillant sur les côtés.

Retirer la casserole du four et laisser refroidir le mélange avant de couper. Une fois froid, coupez le mélange dans la forme que vous préférez.

ROULEAUX AVEC PESTO ET DINDE

Ces rouleaux, en plus d’être une excellente collation protéique et énergétique, vous permettent de tailler la couleur dans le repas. Les légumes tels que les concombres, les épinards et les poivrons rouges vont également mettre en œuvre le plat de fibres.

Ingrédients pour recette

  • — 3 concombres ;
  • — 50 grammes de pesto de basilic ;
  • — 3 tranches de mozzarella ;
  • — 180 grammes de poitrine de dinde en tranches ;
  • — 1 poivron rouge coupé en fines lanières ;
  • — 100 grammes d’épinards frais ;
  • — sel et poivre au goût

La procédure

Couper les concombres par leur longueur, en essayant d’obtenir des tranches d’environ 2 mm d’épaisseur. Placez les tranches sur des essuie-tout en papier pour réduire l’excès d’eau.

Étaler environ 1 cuillère à soupe de pesto sur chaque tranche de concombre. Ensuite, placez le fromage, les tranches de dinde, le poivre et les épinards sur chaque tranche de concombre. Étaler une pincée de sel et de poivre. Rouler et tout arrêter avec un cure-dent.

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