Nouilles frites au ventre de porc et au chou frisé

Bonne année du Cochon ! Vous fêtez la fête ? Nous avons mangé comme des fous, surtout tous les aliments chanceux. J’ai préparé ces nouilles rapides de lard de porc et de chou noir afin que nous soyons super chanceux avec une longue vie. FICHIER LOL.

Quoi qu’il en soit, c’est un rapide parce que je dois y retourner et fêter ça. Nous pourrions aussi aller au casino plus tard avec mes parents — oui, c’est une fortune de jouer au jeu lunaire. Quelque chose sur la façon d’être de plus en plus chanceux dans la nouvelle année. Qui sait ? Je sais manger ces nouilles me fait me sentir vraiment sacrément chanceux 😉

Porc Belly and Kale Nouilles frites
sert 2-4
temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 25 minutes

Lard de porc

  • 1/4 livre de ventre de porc, coupé en tranches
  • 1 cuillère à café d’amidon de maïs
  • 1/2 cuillères à café de shaoxing
  • 1/2 cuillères à café de sauce soja légère
  • 1/2 cuillères à café de sucre

Tagliatelle

  • 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet ou d’eau
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
  • 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja noire
  • 2 cuillères à café d’huile de sésame
  • 12 oz de nouilles coupées épaisses
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • Chou à 3 tiges, dépouillé et haché grossièrement

Dans un bol, mélanger le bacon de porc avec de l’amidon de maïs, le shaoxing, la sauce soja légère et le sucre.

Dans un autre bol, mélanger le bouillon de poulet, la sauce soja, la sauce hoisin, le soja noir et l’huile de sésame. Mettez de côté.

Cuire les nouilles selon l’emballage et égoutter.

Faire chauffer une poêle à wok ou faire frire à feu moyen-vif, puis ajouter de l’huile. Quand il fait chaud et chatoyant, ajouter le porc et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit cuit et croustillant. Ajouter le chou et cuire jusqu’à ce qu’il soit flétri. oodles et sauce et mélanger le tout ensemble jusqu’à ce que les nouilles soient couvertes. Goûtez et ajustez le pansement si nécessaire.

Profitez de la chaleur !